La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, informa de su intención de publicar, coincidiendo con el inicio del nuevo año de 2023, un conjunto de guías con el fin de impulsar la sostenibilidad a través de este sector tan importante de Canarias. El primero de estos documentos se titula Guía para minimizar la Huella de Carbono y, como su epígrafe indica, está destinada a ayudar a sus establecimientos asociados a cumplir con este importante reto de su denominada Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización 2030.
Ashotel se adelanta -explica una nota de la Asociación- a introducir los conceptos y herramientas necesarias para el cálculo, la reducción y la compensación de la huella, sirviendo de orientación para todos aquellos hoteles, apartamentos, casas, hoteles rurales y otras modalidades de alojamientos legales en su camino hacia la descarbonización.
Aclara el comunicado de la patronal hotelera de la provincia de Santa Cruz de Tenerife que la “recién aprobada Ley Canarias de Cambio Climático y Transición Energética permitirá cuantificar las emisiones de gases efecto invernadero en el Archipiélago, cuya inscripción será obligatoria para los establecimientos alojativos”, mientras cita además su adhesión a la Declaración de Glasgow, en la que se compromete a colaborar con el intercambio de buenas prácticas y soluciones y a difundir información para alentar a nuevas organizaciones a secundar las iniciativas en sintonía con la conservación medioambiental, y el Plan Maestro de Acción Climática 2022-2030 -El viaje a la descarbonización del destino Islas Canarias- del Gobierno de Canarias.
“El sector turístico es altamente vulnerable al cambio climático, por lo que Ashotel entiende que debe aunar esfuerzos y compromisos en la lucha contra este fenómeno, reduciendo sus emisiones y siendo más sostenibles a la hora de desarrollar su actividad”, señala la nota.
La Asociación ha planificado las siguientes propuestas monográficas dentro de su plan de información y de acciones proactivas: Guía para implementar la Economía Circular en establecimientos turísticos; Guía para el ahorro y eficiencia energética de empresas turísticas; Guía para la incorporación de productos de cercanía a la oferta gastronómica de los establecimientos hoteleros; Guía para una movilidad sostenible y desarrollo de planes de transporte al trabajo en la empresa turística, y Guía para la conservación de la biodiversidad y protección del patrimonio desde la actividad turística.
En última instancia, Ashotel informa que, para impulsar la necesaria transición energética, aprobó en 2019 la redacción de su Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización, que abarca diferentes líneas de actuación, y que los establecimientos hoteleros de la provincia podrán alinearse y comprometerse con los diferentes objetivos y acciones en materia de eficiencia energética, economía circular, movilidad sostenible o conservación de la biodiversidad que propone este documento de acciones encaminadas al mismo fin.